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Nut. Tomás Fuentes Parra

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Núm. Colegiado: 743114

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¡Bienvenido! Soy Tomás Fuentes, nutricionista egresado de la prestigiosa Universidad de Chile. Mi enfoque único se basa en la Psiconutrición, una forma innovadora de entender la alimentación que va más allá de simplemente bajar de peso o contar calorías. Para mí, la comida es un acto social y emocional en el que intervienen numerosos factores que influyen en cómo nos sentimos, compartimos experiencias y disfrutamos.

Mi objetivo es ayudarte a comer de manera más saludable y sentirte en plenitud. Creo firmemente que debemos conectar nuestras emociones y perspectivas de vida con nuestros hábitos alimenticios. Por esta razón, proporciono a mis pacientes herramientas para que ellos mismos regulen su alimentación, mientras me convierto en su guía educativo.

Trabajaremos juntos para identificar y comprender aquellos patrones de alimentación poco saludables, asociados a ciertas conductas repetitivas, y aprenderemos a evitarlos o utilizarlos a nuestro favor cuando sea necesario. La idea no es privarte de las delicias de la vida, sino enseñarte cómo crear una estructura de alimentación que te permita disfrutar de tus gustos, manteniendo un esquema saludable que se ajuste a tus objetivos nutricionales.

En mi consulta, no satanizo alimentos, sino que te muestro el camino más adecuado para abordar tus enfermedades metabólicas. Utilizo terapias respaldadas científicamente y probadas para obtener resultados efectivos. Juntos, trazaremos un plan personalizado para lograr el cambio que buscas.

¡Atrévete a transformar tu relación con la comida y alcanzar una vida saludable y plena! Te invito a unirte a mi consulta y juntos lograremos tus metas nutricionales
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Especialista en:
  • Nutrición Pediátrica y Lactancia Materna
  • Nutrición Adulto
  • Nutrición Deportiva
  • Nutrición Infantil y en Adolescente

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Artículos

Nutrición deportiva

Una correcta alimentación permite optimizar tus resultados deportivos. Ya sea que compitas o no, mantener una alimentación adecuada aumenta las ganancias musculares, favorece y acelera la recuperación muscular, mejora la perfomance de los deportes, entre otras cosas.
Para ello se debe distribuir, según la activid...ver más
ad deportiva que se realiza, los macronutrientes como proteínas, carbohidratos y lípidos, por otro lado hay que tener una planificación de ciclos de entrenamiento para tener periodos de ganancia muscular, perdida de grasa y mantención para hacer descargas de esfuerzo y de ésta forma tener objetivos nutricionales acordes a nuestro entrenamiento. ver menos


Síndrome metabólico

¿Qué es el famoso y perjudicial síndrome metabólico? Cuando poseemos ciertas características que nos llevan a un circulo vicioso de enfermedades relacionadas con el metabolismo. ¿Qué es el metabolismo? es la capacidad que tiene nuestro cuerpo de procesar los nutrientes que le damos a través de la alimentación, y es...ver máste metabolismo puede ser menos o más eficiente según los hábitos de alimentación y de actividad física que poseamos. Cuándo no es eficiente por tiempos prolongados de tiempo tarde o temprano llegan las enfermedades como diabetes, hipertensión, dislipidemia, entre otras. Los factores que definen un síndrome metabólico son varios pero todos convergen en la obesidad y sobrepeso. ver menos


Porcionamiento de alimentos

¿Debemos ir por la vida contando calorías y alimentos? Obviamente no, ya que la alimentación no es solamente calorías, también emociones, experiencias y lamentablemente pueden ser en otros casos un perjuicio para tu salud. Es por eso que la educación con el porcionamiento de alimentos mas que aprendas a cont...ver másar calorías por la vida es el de comprender que debemos llevar una dieta balanceada para aportar los nutrientes que nuestro cuerpo requiere para su óptimo funcionamiento. A veces la comida puede ser más efectiva que un médicamento, entonces manejar las dosis que necesitamos nos llevará a prevenir enfermedades y además de controlarlas en caso de tenerlas. ver menos


Obesidad

¿Son los medicamentos para bajar de peso la verdadera solución para la obesidad?. Ojalá fuera así de fácil y de esa manera no tendríamos cifras tan alta y en tendencia a la subida de sobrepeso y obesidad. El efecto rebote es algo real y habitual en los pacientes y esto es debido a la baja actividad física, la ...ver másno adquisición de hábitos de alimentación saludable y problemas de ansiedad hacia la comida que no son solucionados con los medicamentos. Cuando hablamos de adquisición de hábitos saludables de alimentación nos referimos a pequeños cambios pero que perduren en el tiempo ya que es un proceso que debe ser con paciencia pero al mismo tiempo es el de mayor efectividad, lento pero seguro. ver menos


Hipertensión arterial

La presión alta tiene varios mecanismos que la originan, dentro de las enfermedades crónicas es la de más rápida compensación al tomar medicamentos, sin embargo de no adquirir hábitos de alimentación saludables o realizar actividad física, con el tiempo la medicación no será suficiente. Es por ello que es de vit...ver másal importancia llevar una alimentación acorde, si es necesario llegar a un estado nutricional normal mediante el déficit calórico y restringir ciertos alimentos que aumentan el riesgo de eventos cardiovasculares. La actividad física tiene la efectividad de un medicamento por su potencial hipo tensor de nuestras arterias, de ahí radica su importancia además de aumentar el metabolismo. ver menos


Dieta en cirugía bariatrica

El manejo nutricional es vital para el éxito de la cirugía bariátrica, puesto que se requieren adquirir hábitos de alimentación que perduren en la vida, se necesita educación con los alimentos que serán fuentes importantes de nutrientes que tienen relación con la cirugía, antes durante y después de ella; de ...ver máslo contrario podemos perder nuestros avances con la cirugía.
La educación alimentaria permite ser menos restrictivos en la alimentación puesto que aumentan las opciones alimentarias al momento que reconocemos sus fuentes de nutrientes y cual es la necesidad nutricional que poseemos, además de aprender estrategias gastronómicas para que no sean aburridas de comer ver menos

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7 opiniones de pacientes

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A
Cita verificada
• Localización: Consultas en línea • Consul...ver másta Nutricional ver menos

Muy buen nutricionista, recomendado , muy detallado toda la explicación que entrega él nutri, quede muy satisfecha con sus orientaciones.

Nut. Tomás Fuentes Parra

Muchas gracias por su comentario Alejandra, espero que cada pregunta que te surja me la comentes para seguir orientando que es mi vocación.

M
Cita verificada
• Localización: Policenter La Florida • Prime...ver másra visita Nutrición ver menos

Es seco! Llegué, le mostré mis examenes, los miró, los entendió, me escuchó todo y luego me explicó cómo ibamos a abordar mi situación considerando todas las variables. Es re amable y simpático, 10/10

Nut. Tomás Fuentes Parra

Gracias por su comentario Marianela. Es vital para mi que mis pacientes se vayan con los fundamentos del tratamiento nutricional y que sea un acuerdo mutuo de los objetivos que se quieren lograr! que te vaya súper.

A
Cita verificada
• Localización: Policenter La Florida...ver más • Alimentación para el aumento de masa muscular ver menos

Muy profesional, súper explicito a la hora de explicar y atento a las inquietudes.

Nut. Tomás Fuentes Parra

Espero que hayas aclarado todas tus dudas Adolfo y si tienes alguna en el futuro podamos resolverla con gusto !


J
Cita verificada
• Localización: Consultas en línea • Consul...ver másta online ver menos

Se toma el tiempo de explicar, responde todas las preguntas, buena disposicon, paciente y conciso lo recomiendo.

Nut. Tomás Fuentes Parra

Gracias por su comentario Julio, esa es la idea que mis usuarios comprendan los fundamentos de las indicaciones y que sepan que estoy 100% comprometido a ayudarlos.


M
Cita verificada
• Localización: Consultas en línea • Pl...ver másan saludable ver menos

Excelente llegada y lenguaje usado para explicar los tecnicismos. El plan super completo, totalmente adaptado a las necesidades del paciente y excelente comunicacion pre y post consulta. Recomendado 100%

Nut. Tomás Fuentes Parra

Muchas gracias estimado por sus comentarios, el fin de mis consultas es ese, que mis usuarios puedan comprender las razones y fundamentos que hay detrás de las desiciones dietéticas y que en conjunto busquemos los caminos que más se adecuan a tu estilo de vida.


P
Opinión verificada
Localización: Policenter La Florida • Prime...ver másra visita Nutrición ver menos

Todo muy bien pero a lo mejor poder realizar todas las pruebas necesarias como cantidad de grasa, agua, no sé muy bien que mas se necesitara o no es necesario. Tomas un encanto.

Nut. Tomás Fuentes Parra

Muchas gracias por su comentario Patty, comenzaremos a implementar sus peticiones!


M
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• Localización: Consultas en línea • Prime...ver másra visita Nutrición ver menos

Dedicado a responder todas mis dudas sin juzgarme, muy bien

Nut. Tomás Fuentes Parra

Es muy importante para mi que mis pacientes conozcan el por qué se toman las decisiones en la nutrición, ya que cada una de las indicaciones tienen un argumento solido detrás avalado por la ciencia. Gracias por su comentario M.P


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Dudas solucionadas

55 dudas solucionadas a pacientes en Doctoralia

Duda sobre Obesidad

Hola tengo 29 anos peso 75.100 y mido 1.63 como poco pero engordo muy rápido nosé que hacer

Saludos estimado/a hay conceptos super importantes que entran en juego en la alimentación cuando no encontramos respuestas a "comer poco" pero aún así no perder peso. Dentro de ellos es que podem...ver másos comer poco en volumen o cantidad pero que ese volumen sea de una alta densidad energética por darte un ejemplo extremo:
1 taza de aceite tiene 12 veces más calorías que 1 taza de arroz, suena absurdo pero es para que te des una idea de que hay alimentos que podemos seleccionar en la dieta que en un mismo volumen (que puede ser muy pequeño) ser muy diferentes en cantidad de calorías, por ello es que la correcta selección de alimentos es súper importante para optimizar los nutrientes y tratar de buscar comer más en volumen y menos en densidad energética. Otro punto súper importante que se suele dejar de lado es la actividad física, cuando uno es sedentario puede disminuir su metabolismo en casi un 30% incluso en un 50% diariamente, puedes tener una dieta super restrictiva en calorías diarias y aún así no perder peso porque nuestro principal motor o gastador de calorías es el músculo,
Dieta y ejercicio físico van de la mano.
Saludos y espero haberte ayudado con tu inquietud!. ver menos

Nut. Tomás Fuentes Parra

Duda sobre Dieta del genotipo

Buenas tardes tengo mi hija de 15 años que necesita bajar de peso que debo hcer ppra ayudarla no quiere comer esta con un desorden en sus comidas ha hecho dieta pero no funcionan esta con crisis de angustia porque no le gusta su cuerpo espero me puedan ayudar saludos y gracias.

Hola estimada, espero que ande bien todo:

Te cuento primeramente que hay que estar alerta con respecto a las emociones y pensamientos que tenga su hija con respecto a su cuerpo, sobre todo si ...ver más
va acompañado con ansiedad e inapetencia. Sería recomendable visitar nutricionista para que pesquise algún Trastorno de la conducta alimentaria y pueda derivar a psiquiatría para el diagnostico.
La adolescencia es una etapa de vulnerabilidad a estas situaciones y por tanto hay que prevenirlas. Saludos y espero que salga todo bien ! ver menos

Nut. Tomás Fuentes Parra
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